ІММОБІЛІЗАЦІЯ ТИРОЗИНАЗИ В МОДИФІКОВАНИЙ ПОЛІ-N-ВІНІЛПІРОЛІДОН

На основі виділеної тирозинази грибів Agaricus bisporus, іммобілізованої в полі-N-вінілпіролідон, модифікований золем полікремнієвої кислоти, був отриманий біокаталізатор, придатний для гетерогенного каталізу, з підвищеною стабільністю в умовах високих температур. У розроблених умовах (рН 6,5, температура 25 °C, час трансформації — 1 год, фенолоксидазна активність — 50–1000 ОД/см3) препарат каталізував повне окиснення субстрату в реакторі періодичної дії протягом 8 циклів, зі збереженням високого ступеня його трансформації в наступні 7 циклів.